Guestro har blivit utvald som ett av de 103 företag som får stöd inom Vinnovas utlysning Innovativa Startups 2025. I denna satsning delar Vinnova ut totalt över 50 miljoner kronor till innovativa bolag med potential att växa internationellt. Att Guestro valts ut bland över 1000 sökande startups är en stor ära och bekräftelse på bolagets idé.
Innovativa Startups 2025 – vad innebär stödet?
Vinnovas program Innovativa Startups riktar sig till unga, kunskapsintensiva bolag med nyskapande affärsidéer.
För Guestro innebär stödet att vi får extra resurser att accelerera utvecklingen av vår plattform. Men minst lika viktigt är den kvalitetsstämpel som stödet medför, att bli finansierad av Vinnova signalerar att vår idé håller hög kvalitet och har stor potential.
Vad det betyder för restaurangbranschen
Att Guestro nu får detta stöd är inte bara en intern framgång, utan lovar gott för restaurangbranschens utveckling. Innovation inom livsmedelskedjan, dit restaurangerna hör, växer snabbt enligt Vinnova. För Sveriges många restauranger, särskilt små och medelstora aktörer, innebär Guestros framsteg att nya digitala verktyg blir mer tillgängliga för att driva verksamheten smartare.
Branschen står inför stora utmaningar. År 2024 noterades hela 943 restaurangkonkurser i Sverige, nästan dubbelt så många som före pandemin. Branschorganisationen Visita spår dessutom nolltillväxt för restaurangmarknaden under 2025. I det läget blir det viktigare än någonsin att arbeta mer kostnadseffektivt och hitta nya sätt att öka lönsamheten.
En väg framåt är ökad digitalisering och datadrivet beslutsfattande. En färsk branschrapport visar att 73% av restauratörerna globalt ökade sina investeringar i teknik under 2024, den högsta takten av digital satsning hittills. Samtidigt är den digitala mognaden fortfarande låg i vår sektor jämfört med många andra branscher.
Här kan Guestro göra skillnad. Genom att sänka tröskeln för att använda data och AI i vardagen hjälper vi fler krögare att fatta beslut baserat på fakta istället för magkänsla. En studie i Harvard Business Review visar att restauranger som använder data för att fatta beslut blir mer framgångsrika i längden. När fler aktörer, inte bara de stora kedjorna, får tillgång till avancerade digitala verktyg, kan hela branschen bli mer konkurrenskraftig och innovativ.
Guestros fokus: gästdata, AI och smart beslutsstöd
Guestro grundades med målet att demokratisera gästdata. Det betyder att även den lilla kvarterskrogen ska kunna dra nytta av insikter om sina gäster och deras beteenden, sådant som tidigare mest varit möjligt för stora kedjor med egna analysteam. Vår plattform samlar in och analyserar data från flera kontaktytor, allt från bordsbokningar och online-recensioner till sociala medier och lojalitetsprogram för att ge en helhetsbild av gästerna och verksamhetens prestanda.
- AI-baserade insikter: Med hjälp av artificiell intelligens identifierar Guestro mönster och trender i gästernas vanor som hade varit svåra att upptäcka manuellt. Till exempel analyserar vår AI gästernas besöksfrekvens, preferenser och feedback, samt data om lokala konkurrenter, för att ge konkreta rekommendationer.
- Smartare beslutsstöd (BI): Vi omvandlar datan till tydliga nyckeltal och visualiseringar i realtid. Genom vårt business intelligence-verktyg får krögare svar på frågor som vilka rätter som säljer bäst, när det är dags att justera priser, eller vilka marknadsföringskampanjer som ger störst effekt. Allt presenteras i en intuitiv panel, så att även en tidspressad restaurangägare snabbt kan agera på insikterna.
- Automation och gästengagemang: Guestro automatiserar många tidskrävande marknadsföringsuppgifter. Plattformen kan till exempel skicka ut personliga erbjudanden via e-post eller SMS till återkommande gäster och posta uppdateringar i sociala medier, allt sker automatiskt utifrån datadrivna insikter. Vi kombinerar AI, data och automation i ett unikt ekosystem som hjälper restauranger växa lönsamt och bygga fler stamgäster.
För dig som krögare innebär detta ett mer proaktivt och faktadrivet sätt att driva din restaurang. Istället för att enbart förlita dig på erfarenhet eller magkänsla får du konkreta beslutsunderlag, exempelvis vilka menyer som uppskattas mest, vilka gäster som är på väg att bli stammisar, och var det finns potential att öka lönsamheten. Kort sagt hjälper Guestro dig att förstå och utveckla din verksamhet med stöd av fakta om dina gäster och din marknad.
Vinnovas stöd som kvalitetsstämpel och språngbräda
Att Vinnova nu stöttar Guestro ger extra tyngd åt vårt arbete framåt. Finansieringen innebär att vi kan accelerera produktutvecklingen, testa nya funktioner och snabbare leverera ännu mer värde till våra användare. ”Förutom att pengarna bidrar till att vi kan accelerera utvecklingen av plattformen så är det här också en fin stämpel på att vi gör något riktigt bra,” säger Zlatan Bajric, VD på Guestro. Med andra ord fungerar Vinnovas engagemang både som en kvalitetsstämpel och en dörröppnare. Stödet, som delas ut i hård konkurrens, förbättrar också möjligheterna att attrahera ytterligare kapital och partners framöver.
För våra befintliga och blivande kunder är detta också goda nyheter. Vinnovas stöd hjälper oss att snabbare utveckla de verktyg som ni efterfrågar i vardagen. Vi kommer att kunna lägga ännu större fokus på att skapa praktisk nytta för restaurangägare i form av tidssparande automation, skarpare gästinsikter och bättre beslutsstöd. Vår vision, att göra datadrivna verktyg tillgängliga för alla restauranger, får nu en rejäl skjuts framåt.
Sammanfattningsvis är vi ödmjuka inför förtroendet från Vinnova och ivriga att ta oss an nästa fas. Tillsammans med er krögare och våra partners ska vi fortsätta driva på innovationen i restaurangnäringen. När fler restauratörer kan agera på data och insikter gynnar det inte bara enskilda verksamheter, utan höjer hela branschens konkurrenskraft och lönsamhet. På så vis hoppas vi att Guestros resa mot en mer datadriven restaurangbransch kommer alla till del, från den lilla kvarterskrogen till den växande restaurangkedjan.
